По мнению многих ученых, одной из основных проблем со здоровьем в двадцать первом веке является ожирение, которое охватило большинство развитых стран. В настоящее время наиболее распространено мнение, что причина излишнего веса это вредные вещества, содержащиеся в некоторых продуктах широкого потребления и большая популярность «фаст-фуда».